21 марта 2021

"Готовка еды - это всегда про любовь"

Никогда раньше не ела столько готовой еды...
2006

Никогда раньше не ела столько готовой еды. С рождением Лики я стала заказывать доставку еды домой так часто, что курьеры знали меня в лицо - это Катя с восьмого этажа, она берёт два бизнес-ланча.

Потом мы переехали, и я не освоилась еще здесь, поэтому... привет, пельмени, вареники, хинкали, макароны и рецепты-пятиминутки! "Мистер Браун" - быстрый фасолевый суп из консерв, а еще простой сытный салат, о котором мне рассказал Лёха-геолог, и луковый штрудель из лаваша, домашний саб (как из Сабвея, только из холодильника) и яичный бургер, носящий скабрезное название "Сучка". Да, я готовлю и "нормальную" еду - долгие супы, каши, запеканочки, но бывают периоды, когда сил хватает только на Лёхин салат, вареники и "Сучку".

В эти моменты я чувствую усталость по отношению к готовке. Она крохотными ощущениями-снежинками опускается на меня, и вот я засыпана полностью и снова готовлю одно и то же. Девяносто девять оттенков одного и того же супа, который я готовлю для Ли в полдень, напоминают мне о чём-то. Но я не могу понять о чём. Я "за" разделение обязанностей, и моя обязанность дома - готовка еды. Но такая вот кулинарная фрустрация бывает. Наверно, в городах поменьше это называется "обленилась".

Весь февраль я старалась вылезти из этого сугроба: составляла меню на каждую неделю, закупалась правильными продуктами и готовила по таблице интересные рецепты и разнообразные блюда. Это было прикольно, но походило на то, как с помощью пластмасок-силиконок из секс-шопа пытаются вернуть страсть туда, где её нет. Кому как, но для меня готовка еды - это всегда про любовь, про внутреннее состояние. Например, мне когда тревожно, я готовлю печенье, и становится легче. А сейчас что? Внутреннее состояние - сваренная заморозка и заказная лапша в коробочках?

Иногда где-то внутри щиплет угрызение: "А как же правильное питание?" Этот противный голосок портит самые вкусные макароны, осуждающе цокает на шоколад и хрустящую чиабатту. На пельмени он молчит так, будто это административное правонарушение. Подлюга.

Это проходит, как зима или дождь. Там внутри что-то выравнивается, и снова хочется делать слоенные салаты, печь Наполеон, фаршировать шампиньоны. Ну а пока... в магазине у дома завезли классных капустных пельменей!