28 мая 2020

Про еду

У меня сложные отношения с едой...
Про еду
2731
текст

Еда. Вообще, у меня сложные отношения с едой. От полного неприятия в детстве-отрочестве до полного обжорства сейчас, так сказать, в зрелом возрасте.

В детстве мне делали уколы для аппетита, кормили с ложечки лет до 10, суп наливали в эмалированную миску и грели неоднократно до полного выпаривания бульона. Та ещё морока для родителей была! Наверно, что-то я любила, только не помню что... Бананы, может, за которыми надо было отстоять длинную очередь в городе-герое Москве. Самым толстым местом на моей ноге была коленка.

Однажды, когда папа стоял в гастрономе за супом в пакетиках, одна женщина его спросила, с надеждой: «Мужчина, вы холостой?» Это я мягко подвожу к кулинарным способностям мамы. Нет, что-то ей удавалось, пироги, например, но в повседневной готовке она асом не была. Иногда готовил папа, у него стабильно подгорала морковка с луком для супа. У мамы горели котлеты. С тех пор я их люблю горелыми, привет из детства.

Когда мы с сёстрами подросли, мама все чаще просила придумать что-нибудь на ужин, а то скоро папа придёт!

Сколько помню, готовить всегда спешили. Бульон в скороварке, пюре с тушенкой, макароны с сосиской... Не было такого, чтобы часами на кухне, а в маленькой кастрюльке что-то уютно томится, и ты перебираешь гречку на столе. Эту картинку я у подруги подсмотрела.

Потом появилась собственная семья, и беременная я осела на кухне. Удачно жили у рынка. В середине 90-х только там и можно было затариться. С утра шла покупать продукты, что-то готовила. Ела, не спеша. Ела, не спеша. Ела, не спеша. Короче, к приходу мужа часто все доедала! Поправилась на 25 кг! С 48...

Потом случалось разное. Помню бесподобный Цезарь в ресторане отеля в Чикаго! Самый лучший чизкейк в Вашингтоне! Том ям в Бангкоке! Креветки-гриль в Греции. Да много чего...

Готовить я и сейчас не мастак, бывает, удаётся что-то, случайно. Зато заставлять обедать меня теперь не надо! Ем много и охотно, на радость маме. Только, вот парадокс, она теперь не радуется...

Вот, думаю почему? Жизнь стала скучнее? Меньше всяких событий, дел. Короче, ем не переставая. Если встретите нечто большое и круглое, с трудом проходящее в дверь, это я!