Главная ошибка, которую мы совершаем, когда кормим ребенка
Оказывается, заставляя детей есть больше, вы не очень-то заботитесь об их здоровье.
фото
Евгения Валла

Источник: блог магазина игрушек "Понарошку"


Оказывается, заставляя детей есть больше, вы не очень-то заботитесь об их здоровье. Почему?

Когда я училась во втором классе, мы с мамой жили с ее родителями — моими дедушкой и бабушкой. Самым ярким воспоминанием года был приготовленный бабушкой ужин – пирог c лососем. Розовым, склизким лососем из консервов.

Усевшись со всеми за стол, я мягко говоря была несчастна. Я пялилась на этот чудовищный «пирог» на моей тарелке. И просто не могла себя заставить взять это в рот. Но в мире моей бабушки дети не отказываются от ужина. Они едят и говорят «спасибо». Едят всё до последнего кусочка.

Я откусила немножко и поперхнулась. Бабушка сказала, что я должна доесть всё. Ужасно розовое и склизкое. Я проглотила кусочек, затем еще один. Казалось, моя глотка непроизвольно схлопывается. Затем меня вырвало. Розовым, склизким… Ну, вы поняли.

Сама мысль об этом даже 30 лет спустя вызывает рвотные позывы. Я начинаю быстро сглатывать, горло отвердевает. С тех пор я не взяла в рот ни одного кусочка лосося.

Это было давно. Времена изменились. По крайней мере, я так думала.

Недавнее исследование в журнале «Педиатрия» показало, что две трети родителей по-прежнему заставляют детей «очищать тарелки». В другом исследовании 85% родителей признались, что стараются уговорить детей съесть побольше — используя похвалу и вознаграждая сладким.

Вроде бы, ну и что? У меня развилось отвращение к лососю. Это не конец света. Оказывается, заставляя детей есть больше, вы не очень-то заботитесь об их здоровье. Почему?

Привычка есть через силу разрушает способность ребенка считывать естественные сигналы своего организма — голоден он или наелся.

Например, вы малыш со сравнительно высоким метаболизмом. Но с возрастом метаболизм замедляется, и тогда привычка «очищать тарелку» превращается в лишних 3-5 кг (или больше), которые вы, кажется, не сбросите никогда. Чтобы избавиться от этой привычки во взрослом возрасте, потребуется крепкая сила воли.

Я никогда так не делаю. В нашем доме о чистых тарелках — ни слова. Мы не заставляем Эбби доедать все, что ей положили.

Но честна ли я с собой?.. Конечно, иногда мы давили, чтобы она поела еще немного, хотя Эбби говорила, что больше не хочет. А при виде чистой тарелки, надо признаться, я испытываю удовлетворение, как будто я хорошо выполняю работу родителя.


5 причин того, почему мы давим на детей, чтобы они съели больше

и почему не нужно этого делать

Можно найти тонну информации о том, как воспитать здоровых едоков. В своей статье я сосредоточилась на советах диетологов и других экспертов, а также на том, что мне самой удалось обнаружить, — в противовес тому, что обычно родители считают нужным делать.

Перед тем, как мы перейдем к подсказкам, одно предостережение: пока я работала над этим текстом, я постоянно думала что-то вроде «Ну да, но…». Менять привычки, когда речь о еде, очень трудно. Привычки эти укоренились глубоко-глубоко. Но если вы хотите научить ребенка с почтением относиться к телу, когда оно сообщает, что насытилось, дайте этим подсказкам шанс. Вы прочтете совет, вы подумаете «Ну да, но…» — и все же попробуйте последовать этому совету всего на недельку. Я сама тут борюсь с собственным «Да, но…», так что буду рада услышать, как для вас это работает.

1. Десерт надо заслужить


Из исследований мы знаем, что, используя вкусности как награду, вы делаете их еще более желанными для ребенка. Если при этом представлять здоровую пищу как испытание, за которое полагается та самая вкусная награда, —сама по себе здоровая пища ребенка интересовать не будет.

Чем чаще мы говорим о еде как о награде или испытании, тем скорее дети вырастут во взрослых, которые не осознают чувство голода.

Как исправить: накрывайте десерт вместе с обедом. Обязательно выдайте детскую порцию десерта — и никаких добавок после.

Эм… На мой взгляд, звучит абсолютно БЕЗУМНО. Десерт вместе с обедом?.. Но красота этого подхода в том, что вся еда становится на один уровень игрового поля. Сначала ребенок, вероятно, будет первым делом съедать десерт. Со временем он научится наслаждаться всей едой — не спрашивая, сколько еще кусочков нужно съесть, прежде чем полагается сладкое.

2. Надо пробовать новое


Дай ей волю, Эбби будет есть только макароны с сыром. Дети не любят пробовать новую еду, это называется «пищевая неофобия» и вообще-то — биологический инстинкт, служащий безопасности. Детям иногда нужно «попробовать» еду раз 15-20, прежде чем они ее оценят. Зная это всё, как поступать родителям?

Заставлять — не действует. 72% взрослых, которых в детстве пытались принудить что-нибудь есть, признаются, что как раз эту еду навеки разлюбили (как у меня с лососем!).

Как исправить: пусть ребенок решает.

Известный эксперт по кормлению и диетолог Эллин Саттер разработала надежную стратегию, которую назвала «Разделение ответственности». Вот что это значит: родители решают, что, когда и где ребенок ест, а ребенок — сколько ест и ест ли вообще:

— Дайте детям понять: вы распоряжаетесь, что именно подается к столу, но они вольны выбирать, есть или нет. Чем меньше вы давите, тем выше шанс, что ребенок начнет есть больше разнообразных продуктов.

«Разделение ответственности» не поддерживает распространенную стратегию «съешь хотя бы один кусочек». Предложите съесть этот самый кусочек. Но если ребенок отказывается, уважайте его решение. Между делом объясните: большинству не нравится то, что они пробуют впервые. Если попробовать в другой раз, покажется вкуснее. (Таким образом, кстати, мы приучили Эбби к индийской кухне).

Перестали капать на мозги? Хорошо! Теперь попробуйте сделать из новой еды развлечение:

— Предложите к сырым овощам чесночный соус, земляничный уксус, сливочный песто

— Нарежьте овощи смешными формами

— Приоденьте овощи тертой моцареллой или пармезаном

Фантазируйте!

3. Еду нельзя выбрасывать


Кому понравится тратить время и готовить хороший ужин, чтобы потом полтарелки отправить в урну? Но если еду впихивать организму, которому она не нужна, получается такое же разбазаривание — еда конвертируется в жир, который потом надо будет сбрасывать.

Ваши родители когда-нибудь говорили так? «Доедай! В Африке дети голодают!». Оказывается, накормив ребенка до отвала, проблему мирового голода почему-то нельзя решить.

Как исправить: пусть ребенок сам себе накладывает.

В любом случае, порция ребенка не должна быть такой же, как у взрослого. Если вы приготовили здоровый ужин, и ребенок знает, что ему нужно положить на тарелку всего понемножку, — волноваться не о чем. Правда, если вы подаёте десерт сразу, возможно вы захотите сами накладывать еду на тарелку — во всяком случае, первое время.

Вот несколько советов, что делать, чтобы не пропадала еда:

— Оставшееся можно упаковать с собой в школу на следующий день

— Если ребенок не доел, а вы подозреваете, что он успеет до ночи проголодаться, просто поставьте тарелку в холодильник. В случае чего он возьмет и разогреет

— Попробуйте иногда ужинать из формы для печенек — развлекайтесь

4. Убедиться, что ребенок ест достаточно


Если вы переживаете, что ребенок мало питается, попробуйте посчитать калории по этой таблице. Скажем, в меру активный восьмилетка должен получать всего от 1400 до 1600 калорий день.

Гендер

Возраст (лет)

Малоподвижный

Среднеактивный

Активный

Все малыши

2-3

1,000

1,000-1,400

1,000-1,400

Девочка

4-8
9-13
14-18
19-30
31-50
51+

1,200
1,600
1,800
2,000
1,800
1,600

1,400-1,600
1,600-2,000
2,000
2,000-2,200
2,000
1,800

1,400-1,800
1,800-2,200
2,400
2,400
2,200
2,000-2,200

Мальчик

4-8
9-13
14-18
19-30
31-50
51+

1,400
1,800
2,200
2,400
2,200
2,000

1,400-1,600
1,800-2,200
2,400-2,800
2,600-2,800
2,400-2,600
2,200-2,400

1,600-2,000
2,000-2,600
2,800-3,200
3,000
2,800-3,000
2,400-2,800

Как исправить: расслабьтесь.

Ваш малыш сам проследит за тем, чтобы не голодать. Если вы обеспечили регулярную здоровую еду , вы свою родительскую задачу выполнили.

5. Как бы он потом не проголодался


Я не всегда смотрю на часы, когда мы приходим из школы, так что частенько позволяю Эбби кусочничать за полчаса до ужина. А потом мы садимся за стол, и она не голодна. Уфф.

Здесь и происходит серьезная битва, ведь если она сейчас не поужинает, то перед сном снова окажется голодной.

Как исправить: составьте расписание и для перекусов тоже.

Большинству малышей и дошколят нужно три приема пищи и два перекуса — один с утра и один днем. Если у них рывок роста, может и больше. Школьники могут подкрепиться и один раз днем — если завтрак и обед не слишком далеко друг от друга.

Будьте внимательны к аппетиту своего ребенка и составляйте расписание так, чтобы оно ему подходило. У кого-то получается запретить перекусы. Я ничего не имею против них, но собираюсь следить повнимательней, чтобы они не случались так близко к ужину.

Еще я планирую почаще задействовать тарелки с фруктами и овощами. Попробуйте на голубом глазу предложить такой перекус, не предупреждая, что это нечто особенное.

А вы давили когда-нибудь на своего ребенка, чтобы он побольше ел? В каких ситуациях это происходило? Пытались ли вы перебороть эту привычку? Пожалуйста, поделитесь своими историями в комментариях!