.
Весна! Природа просыпается, а душе хочется чего-то веселого, легкого и радостного. Именно поэтому сегодня мы решили поделиться этой потрясающе яркой и доброй зарисовкой Олеси Лихуновой, многодетной мамы и писателя. На наш взгляд, она не просто о еде — она о семье, о душевном тепле, о самых важных в жизни мелочах.
Автор: Олеся Лихунова, мама семи детей
Фотография: Ксения Кузьмина
Любите ли вы борщ с щавелем так, как люблю его я? Это то блюдо, которое вызывает у меня какую-то необъяснимую радость, так что хочется смеяться в голос.
При том, что в нашей семье его готовят так, что это всегда вызывает недоумение у окружающих, в том числе у моего мужа))
Но мы так привыкли и не променяем этот борщ ни на какой другой. Готовим мы его просто до безобразия: в воду с бульонным кубиком бросаем порезанную картошку, режем и засыпаем щавель — и всё. Подаём с варёным яйцом и сметаной. Вчера купила четыре подложки щавеля, варю сейчас предвкушая!
Когда моя сестра приезжает из Франции к родителям, они всегда первым делом готовят этот борщ. Когда я приезжаю на несколько дней к ним — тоже прошу, чтобы непременно был щавель. Мама иногда добавляет к нему листья шпината, что его совершенно не портит.
А у вас есть семейные блюда, которые вы обожаете, но окружающие не понимают, как это вообще можно есть?